【健康科普】慢阻肺患者冬季该怎么吃?
慢性阻塞性肺疾病是一种不完全可逆性气流受限慢性呼吸系统疾病,发病率和病死率都很高。在中医理论中属于“肺胀”范畴,其病机因肺气长期壅滞,肺叶恒久膨胀,不能敛降,而胀阔充胸。以胸中胀闷、咳嗽咳痰、气短而喘为主要表现的肺系疾病。因反复感染外邪,迁延不愈,久之肺脾肾三脏虚损,从而导致肺管不利,气机不畅。
冬季是阴盛阳衰的季节,所谓“燥与寒杂合而至”,此时人体阳气潜伏于内,凉燥伤肺,易影响肺部宣发功能,耗伤肺经,尤其对于有慢阻肺的患者,秋冬季不仅要扶助正气,更要避免外感,保健养生就显得尤为重要。今天我们就来聊一聊,慢阻肺患者的冬季养生,以及饮食上的注意点。
一个原则:慢阻肺患者,在秋冬季应多食温润滋养肺部的食物,但同时也要防止过于滋腻。
1、多吃滋阴润燥食物
(1)梨:味甘、性寒,入肺经。有清热、降火、生津功效,对于燥邪伤肺或肺阴亏虚的慢阻肺患者,可清除体内虚火,生发津液。其润肺、化痰、止咳功效,可一定程度缓解症状。
(2)银耳:味甘、性平微凉,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维,具有清热润燥、止咳止血功效。慢阻肺患者如果痰中带血,服用银耳可有一定凝血作用。银耳还可以提高免疫力,对于虚劳咳嗽、病后体虚、气短乏力的患者也有一定功效,但因其性微凉,不推荐长期大量食用。
(3)蜂蜜:主要功效为补中缓急,润肺止咳,润肠通便。对于津液不足诸症,咳嗽虚喘、咽干口燥及肠燥便秘者有一定功效。同时可以调节免疫功能,也有较好抗菌作用。
2、多吃“药食两用”食物
(1)石斛:味甘、性微寒,具有滋养阴液、清除虚热功效,可以缓解阴虚火旺引起目干涩痛、口干咽燥等。值得注意,服用期间不宜与萝卜和莲藕同食,会减少石斛在肠道中停留时间,降低疗效。取新鲜石斛,放入杯中,开水浸泡5分钟左右即可饮用;也可煎煮取汁、以汤代茶饮用;或与粥同煮、配合枸杞、红枣、乌鸡炖煮食用;或配合新鲜麦冬、枸杞泡酒饮用。
(2)麦冬:味甘,微苦,性微寒,入肺经,具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦功效,既可治疗燥伤肺阴,又可用于阴虚肺热。麦冬属补阴药,非常适合慢阻肺患者,可缓解咳嗽、咳喘、粘痰症状。可以与新鲜石斛、红枣、瘦猪肉煲汤食用,但是不易与鲫鱼、木耳、苦参等同食,易降低疗效,还可能引起胸闷、恶心等不适。
(3)枸杞:味甘,性平,归肝、肾、肺经。富含枸杞多糖,能增强特异性免疫功能,提高抗病能力,但不宜与螃蟹同食,可能引起腹痛、腹泻等不适。枸杞可泡水饮用,也可与蜂蜜混合均匀服药,或与各种食材炖煮、泡酒服用。
(4)山药:味甘,性平,平补肺脾肾。对于慢阻肺中辩证为肺虚久咳、虚劳咳嗽者有补益肺气功效,其营养丰富,容易消化,可以长期服用。
(5)百合:味甘,性微寒,具有养阴润肺、清心安神功效,对肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、劳嗽咯血的慢阻肺患者而言,是一味平和的润肺止咳食物。
3、多食酸性食物
《黄帝内经》说:“肺主秋,用酸补之,辛泻之。”意思是酸味收敛补肺,性味发散泻肺,秋天宜收不易散,酸甘化阴,可养阴润肺,又增加肝脏功能。所以在秋冬季可以多吃酸味食物,如葡萄、山楂、苹果、醋等。
4、少吃寒凉、辛辣刺激食物
秋冬季是吃螃蟹的大好季节,但是对于素体阳虚的慢阻肺患者,由于大闸蟹过于寒凉,建议少吃,食用时可适当配合生姜、黄酒、醋等辛温酸甘的食物。另外还要避免吃腌制、烟熏、油炸类食物,避免辛辣、刺激,如葱、姜、蒜、韭菜、椒等辛味之品。肺为娇脏,最忌讳饮食过于滋腻,如火锅、烧烤等。
5、多饮温水
“肺主水主气司呼吸,通调水道”,五脏六腑生理功能的维持均有赖于津液、水谷精微物质的输布和滋养,肺的宣发肃降功能、通调水道的特性,是津液输布全身的重要通道之一。对于慢阻肺患者而言,在秋冬季应多喝温水,保持呼吸道湿润,不易太干,有利于有效排痰、减少咳嗽气急发生。
养生的本质不只是养“身体”的身,还有养“生活”的生,平时生活起居、方方面面的细节都要注意。尤其冬季,人体阳气潜伏于内,久病患者正气亏虚,凉燥又易伤精耗气,直中肺部,因此不论呼吸科的慢阻肺患者,还是肿瘤,哮喘、气道疾病的患者,秋冬季都应注意保健养生,饮食上避免大量进食寒凉食物,推荐多食用“温润”“酸甘化阴”可以“药食两用”的食物,温养润养肺部这个娇脏。(特需诊疗科 蒲瑾)
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[2022-11-21]
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