老年人由于皮肤汗腺萎缩和循环系统功能衰退，肌体散热不畅，炎热天气会使心血管病患者的交感神经兴奋，加重心血管的负荷。尤其是心脏功能不全的老年人，体内的热量不能及时散发而积蓄，容易中暑。糖尿病患者的机体对内外环境温度变化反应迟钝，虽然热量已经积蓄在体内，但病人的自觉症状却出现得较晚，也易引起中暑。因此，老年人如何避暑养生成为了一个需要大家注意的话题。除了注意休息和睡眠外，还要保证胃肠功能正常，以增强人体免疫力，所以食疗养生就显得十分重要，下面就一起来看看吧！

少吃肉食：老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米一并煮粥，凉后食用，可健脾胃、祛暑热。

少吃甜食：夏天一般食用甜食较多。甜食含糖分高，产生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退、胃脘胀满、口腻无味、嗳气吞酸等现象。老人过多食用甜品，使糖分在身体内积存下来，多表现为老年人常见的“肥胖”现象，血脂升高从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。少量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。

少喝冷饮：老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。因此，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。

要讲卫生：多吃一些能够清热、利湿的食品。新鲜瓜果能消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡，老年人适合多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净，防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐。饮食用具、炊具，如菜板要生熟分开使用，不可混杂，且注意消毒。如有可能，可以多吃些大蒜，既可杀菌又能帮助消化，增进食欲，调味解暑。夏季细菌滋生快，食品要现做现吃。

补充水和盐分：盛夏出汗多，容易造成体内水盐代谢失调，充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点。水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外。菜肴或汤的调味可稍咸些，补充因出汗而失去的盐分。但也不宜过咸，以免肾脏排泄钠离子和水的功能减退，造成高血压或引起心力衰竭。

除此之外，夏日里，老年人应减少活动，尤其要避免长时间在高温环境或烈日下活动。一般来说，晴日里，九点以后就不宜外出了。如必须外出要注意遮阳，防止出汗过多，以免造成体液减少、血液浓度增高，从而诱发血栓。衣服的颜色要浅，通风散汗性要好，最好是轻薄的棉纺织品。

患有心脑血管等慢性病的老人应待在相对凉爽的屋子里，少到阳光直射的地方，出汗后要多饮水，及时补充丢失的水分，不要等口渴了才喝水，还应常备一些清热解暑药。

总之，老年人要把握环境平衡，随着自然环境、气候、万物的变化而作相应的调整，做到“人与天调”，这样就能消除百病、平安度夏了。

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豆浆解暑又降火

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