饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础，对于糖尿病患者来说，控制饮食是重中之重。一部分轻型糖尿病患者单用饮食治疗就可控制病情。饮食治疗要根据个体血糖值在专业营养师的指导下进行饮食搭配。

糖尿病患者春季里最佳的饮食方案，就是多吃蔬菜。建议糖尿病患者春季多吃这6样蔬菜：

1．山药  山药的营养价值非常丰富，是一种蛋白质含量高，糖分非常低的食物，尤其适合糖尿病人春天食用。同时，山药还可防止春天肝气旺伤脾，增强人体抵抗力。

2．苦瓜 苦瓜可以清热解毒，除烦止渴，清心明目，有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

3．胡萝卜 糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基，正是这些自由基破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜，对糖尿病人有极大的帮助。

4．洋葱  洋葱具有降低血糖、降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用洋葱有利于扩张血管，防止动脉硬化，有利于预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

5．莴苣 莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有帮助。

6．黑木耳 黑木耳具有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症。还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，糖尿病人经常食用，有利于稳定血糖。

（内五科    郑慧云）