糖尿病人怎么吃

    饮食治疗，堪称各型糖尿病的基础治疗，也是糖尿病自然病程中任何阶段都必不可少的措施。不良饮食习惯，会导致相关的心血管危险因素，如：高血压、血脂异常、肥胖或营养不良。对于糖尿病患者来说，饮食的原则当是在合理控制总热量的基础上，采用合理搭配，即碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质按一定比例进食，确保富含膳食纤维和维生素。只要符合这些大原则，糖尿病人的饮食也可有乐趣。
　　注意“三块蛋糕”合理分配
　　三大营养物质好比“三块蛋糕”，该如何分配呢？碳水化合物所提供的热量应占总热量的５５％至６５％。所以，我们鼓励糖尿病人多摄入复合碳水化合物，以及富含水溶性食物纤维素的碳水化合物，比如粗粮、杂粮等，忌食葡萄糖、蔗糖及其制品。对碳水化合物总热量的选择，要比碳水化合物的种类选择更为重要。
　　饮食中的蛋白质，所提供的热量应小于总热量的１５％。有微量蛋白尿的患者，每日蛋白质摄入量应限制在０．８至１．０克之内；有显性蛋白尿的患者，每日蛋白质摄入量应限制在低于０．８克水平；肾功能不全失代偿期，每日蛋白质则应低于０．６克。建议患者尽可能选择优质动物蛋白。
　　糖尿病患者饮食应强调低脂，脂肪所提供的热量应占总热量的２０％至３０％，每天胆固醇摄入量应低于３００毫克。
　　注意“三块蛋糕”的分配之时，限制食盐和饮酒，对糖尿病患者也至关重要。因为过多食盐会引发高血压；对于应用促胰岛素分泌剂或胰岛素治疗的患者，酒精则会引发低血糖。为防止酒精引起低血糖，饮酒的同时可以摄入适量碳水化合物。
　　摒弃饮食四种误区
　　糖尿病患者在饮食治疗过程中，经常存在以下四种误区：
　　饭吃得越少越好　有些病人由于主食摄入不足，总热量无法满足需要，造成营养不良甚至产生饥饿症；有的病人不吃主食，却对脂肪和蛋白质不加控制，导致血糖过高。
　　吃咸的血糖不会升高　市售的咸面包、咸饼干及针对糖尿病设计的专用甜味剂食品，虽都不含蔗糖，但都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入在总热量之中。
　　进食增加只要多吃药就可控制血糖　这样做非但使饮食治疗形同虚设，更会加重胰岛β细胞负担，同时增加低血糖及药物毒副作用发生，或造成肥胖，非常不利于病情控制。
　　得了糖尿病不吃水果　这是不必要的，糖尿病患者只要血糖基本达标，可以适量进食水果。不过，最好选择热量较低的水果，如猕猴桃、梨、柚子等。进食水果时间应在两餐之间或睡觉之前。如长期用水果代替正餐，则无法保证必要的脂肪和蛋白质的摄入，造成营养不良，是不可取的。