高血压既是一个独立的疾病，又是冠心病、脑卒中的重要危险因素，如不能有效控制，将发生严重后果，如半身不遂、心肌梗死、尿毒症、甚至死亡。因此高血压被称为“无声杀手”。

 

 

食盐摄入量与原发性高血压密切相关，高钠摄入会使血压升高，钾的摄入量也与血压有一定关系，钠钾比例与血压呈负相关。另外，脂肪、能量、维生素类及酒精等对血压亦有一定的影响。

 

限制总热量

体重需控制在标准范围内。体重每增加12.5kg，收缩压可上升10mmHg，舒张压7mmHg。

 

适量蛋白质

适当限制动物蛋白质。应选用高生物价优质蛋白质，按1g/kg供给。其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦肉等。

 

减少脂肪，限制胆固

脂肪≤总能量的30%（40—50克/天），除椰子油外，豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、玉米油、橄榄油等植物油均含有VE和较多的亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。减少反式脂肪酸摄入，限制动物内脏等含胆固醇高的食物的摄入。

 

矿物质和微量元素

1.限钠摄入：2—5克/天，钠是患高血压病的主要因素，吃盐越多，高血压患病率越高。每天吃10克盐，发病率为10%，而20克则为20%。

2.补钾：限钠要补钾，有些利尿药可使钾大量从尿中排出，故应供给含钾高的食物，如香蕉、 龙须菜、豌豆苗、芹菜、丝瓜、茄子等。

3.补钙、镁：钙对治疗高血压有一定的疗效。含钙丰富的食品有豆及其制品、坚果类、牛奶、鱼、虾等，此外也要注意镁的摄入。

其他干预措施

1.维生素：补足V_C、B₆、B₁、B₂、B₁₂等。

2.多食用能保护血管和有降血压及降血脂作用的食物如芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉、山楂、香菇、大蒜、洋葱、绿豆、海鱼等。

3.禁烟酒和刺激性食物。

4.少食咸食物及腌制品，蛤贝类、虾米、皮蛋、含钠高的绿叶菜。

5.定时定量，不暴饮暴食。

总之，良好的生活方式是健康的基础，而其核心则是：合理膳食、均衡营养，少饮酒，戒烟，适量进行体育锻炼。

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