肠道传染病是指病原微生物经口进入人体消化道后，引起的以腹泻为主等一系列人体病变的传染病，也就是人们俗称的“拉肚子”。肠道传染病包括霍乱、副霍乱、痢疾、肠出血、大肠杆菌病、伤寒、传染性肝炎、细菌性食物中毒等疾病。
　　急性肠道传染病夏秋季易得，一般是吃了被病菌污染或变质食物而引起的，主要通过水、食物、接触和苍蝇等四种传播途径。其主要症状是突然发生剧烈的腹泻，随后呕吐，少数也有先吐后泻。大多无腹痛(部份为轻度腹痛)无里急后重感。腹泻一日数次至数十次甚至不计其数。大便性状初为稀便，继为水样便，当脱水严重时则出现典型米汤样，少数病人出现血水样便，出血较多者，则出现黑色大便。呕吐为喷射状，呕吐物初为吃进去的食物，继为水样无色透明，或是洗米汤样。一般病人不发热，儿童发热较多，若治疗不及时，可引起严重的并发症，甚至导致死亡。
　　夏季即将来临，人们该如何预防肠道传染病呢?蓬莱市人民医院感染性疾病科主治医师苗立宁提醒，预防肠道传染病的重点就是做好以“三管一灭”(即管水、管粪、管饮食和消灭苍蝇)为主要内容的爱国卫生运动，防止“病从口入”。要严把“病从口入”关，重点需做好以下几点：
　　1、积极开展爱国卫生运动，加强对粪便、垃圾和污水的卫生管理，开展除“四害”运动。
　　2、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服。
　　3、不喝生水，菜要烧熟煮透，吃剩的菜放在冰箱里过夜，食用时应重新回锅加热。
　　4、要选择新鲜食品，不食用腐败变质的食物，加工时要生熟分开，生吃的瓜果蔬菜应该用流动水洗净。另外，冰箱不是保险箱，吃剩的食物即使放在冰箱内，时间也不能过长，再次食用前一定要充分加热。
　　5、搞好厨房、餐厅的清洁卫生，餐饮具要经常煮沸消毒，加工生、熟食品的菜板、刀具要分开，同时做好防蝇灭鼠工作。
　　6、尽量少在外面就餐，如果外出就餐要到卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐饮点，并且尽量少吃或不吃凉菜，千万不要在路边小摊上随意的买东西吃。
　　7、发现食物有异样或异味不可食用，也不可煮沸烧透后再食用。
　　概括起来，预防肠道传染病有一个九字真经：吃熟食、喝开水、勤洗手。专家建议，不同的病原微生物引起的肠道传染病有不同的治疗措施，个人不容易判断，一旦发生肠道传染病症状应及时到正规医院就医。