芒种是农历二十四节气中夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。《月令七十二候集解》中谈到，“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。” 意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫，故而“芒种”也称为“忙种”，是农民朋友播种、下地最为繁忙的时节。芒种节气在养生方面应注意几个方面。
进入芒种，天气渐热，“暑易入心”。要晚睡早起，适当地接受阳光照射（但应避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气充盛，利于气血的运行，振奋精神。芒种过后，午时天热，为避免中暑，要常洗澡，这样可使皮肤疏松，热邪易于发泄。但须注意的一点是，在出汗时不要立即洗澡，正所谓，“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。
此时在养生上要注意排汗，排汗可帮助排出人体内的毒素，不仅让人有精神，而且疾病不易上身。可适当打球、跑步等。炎热的夏季，最好不要在日晒强烈的白天出门锻炼，清晨是交感神经兴奋高发的时间段，也不适宜锻炼。建议夏季尽量傍晚出门活动，防止日晒中暑或发生运动意外。运动时宜身穿宽松、吸汗的衣物，随身携带一瓶水，防止脱水，更不可光着上半身锻炼。如需要在阳光下锻炼时，可以戴上太阳镜、太阳帽，也可以使用一些防晒护肤产品，保护眼睛和皮肤。
饮食方面，宜清淡。饮食清淡可以减少脾的负担，遏制内湿的产生。芒种时天气炎热，人体出汗多，饮水增加，胃酸易被冲淡，消化液相对减少，消化功能减弱，人易出现食欲不振。因此，芒种时饮食须清淡，应多新鲜蔬菜、水果、豆制品等。 中医认为心与夏季相应，芒种节气当属夏季，所以这个时节，养生重在养心重在养神。芒种养神，一忌肝火，应尽量避免生气、焦虑、抑郁；二忌心火，尽量减少心烦、懊恼、躁动不安。 因此，要学会自我心理调节，比如听听音乐、散散步、想想美好的事情等，努力做到静心、安神、戒躁、息怒，同时要保证充足睡眠。
做法：首先需要将绿豆和大米淘洗干净，然后在水中浸泡2个小时左右，锅中倒入适量的清水，大火烧开转小火，焖煮30分钟左右，然后打开锅盖煮至沸腾，用勺子撇去表面浮沫即可。功效做法：解毒，降血脂，清热解毒，消暑除烦。烦躁闷乱、咽干口渴患者可及时食用。禁忌：素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者，禁吃。女性月经期、孕产妇、哺乳期禁吃。绿豆性寒，每次不可多吃。
2香菇冬瓜球
原料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。做法：先把香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢勺挖成圆球待用，姜洗净切丝。然后把锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，放入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
用料：黄花菜25克，瘦猪肉100克，姜、葱、盐、淀粉、酱油、味精等各适量做法：黄花菜用温水泡发，择去硬蒂，洗净。猪肉切片，用淀粉、酱油、盐、味精腌一下。锅中加水煮沸后，放入黄花菜，煮开后，放入肉片，加调料，再煮几开即可。功效：养心安神，清热利尿，解酒，止血，抗菌消炎。适用于心烦胸闷、神经官能症，小便不利或热赤难下、痔疮便血、鼻出血、痢疾等症。
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