重庆市永川区中医院营养健康食堂一周食谱

病人教育 2阅读
 
  早餐   午餐 晚餐
周一                
花卷 牛奶 茶蛋 拌三丝 红烧带鱼 清炒油麦菜 土豆烧鸡块 芹菜香干
豆包 豆浆 茶蛋 拌三丝 肉末豆腐 香菇油菜 蒜苔炒肉 炒圆白菜
烧饼 白米绿豆粥     西红柿鸡蛋汤   菜叶蛋花汤  
馒头              
周二                
馒头 牛奶 茶蛋 芹菜花生 虾仁豆腐 素炒菠菜 西红柿牛肉 素炒花菜
花卷 二米粥 茶蛋 芹菜花生 冬瓜烧排骨 海米油菜 清蒸鲳鱼 素炒西葫
        西红柿鸡蛋汤   菜叶蛋花汤  
周三                
花卷 牛奶 茶蛋 炝胡萝卜丝 香菇炖鸡 素炒菜花 红烧排骨 清炒黑豆芽
馒头 小米绿豆粥 茶蛋 炝胡萝卜丝 盐水鸭 素炒油麦菜 海参烧豆腐 炒芹菜
        西红柿鸡蛋汤   菜叶蛋花汤  
周四                
馒头 牛奶 茶蛋 虾皮黄瓜丁 清蒸鲅鱼 腐竹黄瓜 滑炒鸡片 蒜蓉茼蒿
烧饼 豆浆 茶蛋 虾皮黄瓜丁 冬瓜炒虾仁 香菇油菜 红烧带鱼 蒜蓉油麦菜
        西红柿鸡蛋汤   菜叶蛋花汤  
周五                
花卷 牛奶 茶蛋 香椿芽拌豆腐 糖醋里脊 家常豆腐 萝卜牛肉 酸辣土豆丝
馒头 菜叶粥 茶蛋 香椿芽拌豆腐 虾仁炝西芹 素炒茄子丝 黄瓜炒猪肝 清炒白菜
        西红柿鸡蛋汤   菜叶蛋花汤  
周六                
花卷 牛奶 茶蛋 海带丝 蒸鸡腿 肉末木耳 茄汁带鱼 海米冬瓜
馒头 燕麦粥 茶蛋 海带丝 青椒香干肉丝 炒莴苣丝 肉末鸡蛋羹 蚝油生菜
        西红柿鸡蛋汤   菜叶蛋花汤  
周日                
花卷 牛奶 茶蛋 姜末藕丁 烧牛肉丸子 素炒苔菜 炒肚丝 清炒绿豆芽
豆包 黑米粥 茶蛋 姜末藕丁 黄瓜虾仁 西红柿炒鸡蛋 蘑菇炖肉 蒜蓉小白菜
        紫菜蛋花汤   西红柿鸡蛋汤  
 

早餐，早餐内容包括种一种面食，一份粥（或是牛奶、豆浆）、鸡蛋一个、小菜一份。
除以上套餐外，食堂还供应自选菜、小炒，具体食谱见当日菜单。
周一至周六每天除早餐外供应包子（素馅、肉馅），周二、周六供应水饺。
可预订各式点心。
特需治疗膳食（如糖尿病膳食、匀浆膳等），请科室联系营养师会诊。
食堂可为产妇供应各种汤（详见菜谱），欢迎预订。
 
适合产妇食用的汤类
当归乌鸡汤 鲫鱼汤 排骨汤 全汤 花生猪蹄汤 鸽子汤 黑鱼汤 小米稀饭 芝麻粥 红枣银耳蛋花羹 猪肝汤
流质
米汤 面汤 藕粉 蛋花汤 蔬菜汁 水果汁 牛奶 豆浆      
半流质
粥 鸡蛋羹 馄饨 小疙瘩汤 土豆泥 面条 肉泥（肝泥） 小肉丸 豆腐 蒸熟水果  
软饭                    
烂饭 水饺 面条 蛋糕 面包 豆制品 瓜茄类 碎菜叶 肉丝（肉丁、肉片） 肝泥  
鱼肉 虾仁                  


永川区中医院营养健康食堂订餐电话：49810112。