曹越，医学博士，1997年毕业于白求恩医科大学临床医学（七年制）专业，获硕士学位（研究方向：门脉高压症治疗及肝移植基础研究）。2006年毕业于中国协和医科大学，获博士学位（研究方向：胰腺癌诊治的基础研究）。
对甲状腺疾病（甲状腺癌）、胰腺疾病、 胆道疾病、脾脏疾病、胃肠肿瘤的诊治经验丰富。2011年成功开展完全腹腔镜下手工缝合胃空肠吻合术，填补我科空白。完全腹腔镜下手术（胃肠肿瘤切除、脾切除、腹股沟疝修补等），疗效满意。