蔡胜，女，中国协和医科大学北京协和医院超声医学科主任医师、教授、硕士研究生导师。协和医院特需疑难病会诊中心专家成员。
现任中国医学影像技术研究会腹部超声专业委员会副主任委员；北京医师协会超声专家委员会介入专业委员会委员；中国医师协会超声医师分会《甲状腺超声检查指南》起草专家。
1991年毕业于华西医科大学医疗系，获双学士学位。毕业后一直在北京协和医院超声科工作。技术全面，致力于腹部、妇产、血管、浅表器官和介入超声工作，尤其擅长妇产、腹部、小器官和介入超声。近年来，承担胎儿畸形的会诊工作。
2001年曾在美国纽约大学Mount Sinai医院做访问学者，主修腹部及介入性超声。2005年赴意大利学习超声造影新进展。共发表专业论文50余篇，参与撰写专著6部。主要研究内容涉及小肾癌的超声诊断、微小甲状腺癌的彩超诊断及血管血栓性疾病的诊断与鉴别诊断。参与国家级基金课题多项，获省部级科学技术进步奖2项。