甘肃省人民医院烧伤科于1969年由我国著名烧伤外科专家常致德教授组建成立，在历代科主任邓津菊、薛晓东等共同努力下，已经发展成为甘肃省卫生厅第一批确立的省级重点学科，甘肃省烧伤中心，及甘肃国家Ⅰ类A辐射救治基地。烧伤科也是宁夏医科大学及甘肃省中医学院培养烧伤外科硕士研究生培育点。同时该科与加拿大多伦多大学合作通过“中加合作项目”共同培养了大批的烧伤整形人才。
该科在特大面积烧伤、吸入性损伤、烧伤后重度毒血症和多器官功能障碍综合征、高压电深度烧伤创面、慢性放射性溃疡、体表大块组织缺损和烧伤晚期严重畸形方面等的治疗上均有优势，在国内享有很高的声誉。科室医务人员经常受省卫生厅和医院的指派到甘肃省各地对烧伤突发事件烧伤患者进行医学救治，对成批烧伤的救治积累了丰富的经验，是甘肃省突发事件应急中心烧伤事件专家库成员单位。科室目前年门诊量10000人次，年收治患者900人次，进行住院手术800多台次。治疗的病人遍及西北各省，科室还为甘肃省的各地县、工矿和部队等医院培养了大量的烧伤整形人才。
科室现有床位50张，医护人员26人，其中主任医师2人，副主任医师5人，博士2人，硕士3人；护理17人，主管护师3人，护师3人，护士11人。科室多数人员到过美国、英国、法国、意大利和加拿大进修和学习过烧伤整形专业，具有很高的学术造诣和专业技术水平，是学科建设和发展的骨干力量。科室现拥有专门用于治疗烧伤的悬浮床、电动取皮机、呼吸机、麻醉机、半导体激光治疗机、创面清创治疗机等先进设备。
邓津菊教授：我国著名烧伤外科专家，甘肃省人民医院烧伤科创始人之一，享受国务院特殊津贴，首席主任医师，于1987年赴英国爱丁堡皇家外科医学院教学医院整形烧伤科进修学习2年。邓津菊主任于1992-2001年任甘肃省人民医院主管医疗的副院长，并兼任烧伤整形科主任，后来又任甘肃省医学会副会长、甘肃省烧伤整形专业委员会主任委员、中华烧伤外科分会委员、常委。邓津菊教授在2005年、2006年、2007年和2008年连续四年荣获中华烧伤外科分会颁发的烧伤特殊贡献奖。
现任科主任周军利，医学博士，主任医师，宁夏医科大学、江南大学、甘肃省中医药大学硕士生导师。2013年赴意大利进修学习。目前为中华医学会烧伤外科分会全国委员，中国医师协会烧伤外科分会全国委员，甘肃省烧伤整形学会副主任委员，中华烧伤杂志编委，获重庆市科技进步一等奖一项；第八届甘肃省青年科技奖一项；甘肃省科技进步三等奖一项；甘肃省医学会二等奖一项。在国家核心期刊发表论著20余篇。主要从事各种复杂创面处理及危重烧伤救治的研究。