痛风目前尚缺乏有效的根治措施，为此，除药物治疗外，适当的限制饮食，对控制病情发生、发展具有重要意义。

　　一、下面将食物分成三类，按不同病情作出饮食安排。

　　1、高嘌呤食物，估计每100g含嘌呤100～1000mg，这类食物对无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁用食品。

　　豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

　　肉类：家禽家畜的内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

　　水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类。

　　其他：酵母粉、各种酒类，痛风患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。

　　2、中嘌呤食物，每100g中约含嘌呤50—100mg。由于该类食物含中等嘌呤，因此凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。

　　豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、豆腐乳、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。

　　肉类：家禽家畜肉。

　　水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼、鱼翅。

　　蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

　　油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

　　3、低嘌呤食物，病人可随意选食，不必严格控制。

　　主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、马铃薯、甘薯、山芋等。

　　奶 类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

　　荤 食：蛋类、猪血及鸡鸭血等。

　　蔬 菜：大部分蔬菜属低嘌呤食物，可放心食用。

　　水果类：大部分水果属低嘌呤食物，可放心食用。

　　饮 料：可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可等。

　　其 他：酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

　　二、多饮水，多吃蔬菜，少喝汤。痛风患者要多喝白开水，它可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C和纤维素。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。痛风患者可以吃煮过的肉而不喝汤，汤中含有大量嘌呤成分，导致尿酸增高。

　　痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，如果过多吃酸性食品，会加重病情。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯等，维持酸碱平衡。

　　三、食疗方

　　1、鲜百合(鲜黄花菜)100克、干苡仁50克。干苡仁煎煮1小时加入鲜百合(鲜黄花菜)沸开即可。注意鲜百合(鲜黄花菜)用水冲洗不能泡水。用于关节红肿急性发作期的消肿止痛。

　　2、用鲜竹叶、白茅根各10克。鲜竹叶和白茅根洗净后，放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮，利尿，防痛风合并症肾结石。