每日抗疫药食同源13‖止咳平喘白果萝卜粥 全国名中医刘启泉教授今日分享

日期：2022-12-08    作者：健康管理部    来源：本站原创    访问次数：

近日，国家卫健委20条防疫举措发布后，进一步说明了提高个人保健的重要性与紧迫性。除做好个人防护、环境消毒外，良好的膳食营养、穴位保健、科学运动同样是保障免疫系统正常工作、有效抗击疫情的重要环节！

即日起，省中健康管理部特开设“每日抗疫保健篇”专题系列，为您推出“每日抗疫药食同源”、“每日抗疫穴位保健”、“每日抗疫体医运动”，弘扬中医治未病思想、普及科学健康习惯、提高群众免疫力。

编者按：

【养生一膳】药食同源于大自然所赐，药以食为辅，食以药为源，自古人类饮食选取于自然植物中，以植物寒热温凉之性味功效而取材入食，感恩天地与人文为健康中国践行启程。或汤、或羹、或茶......均出自中医名师大家，省中医院高标准组建专家团队，率先钻研药食同源食疗，弘扬治未病思想，引领社会健康热潮。

今日为您推荐—止咳平喘白果萝卜粥

【材料】：

白果3粒，白萝卜100克，糯米100克。
【功效】：具有敛肺定喘、补中益气、健脾养胃、促进消化的功效。
【做法】：将萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，煮至糯米开花拌入萝卜丝即可出锅，可加适量白糖调味。
【专家点评】：白果归肺、肾经，具有敛肺定喘的功效，白萝卜清热化痰还可以促进消化，糯米含有蛋白质、糖类、钙、磷、维生素B1、维生素B2等营养素，能够补中益气、健脾养胃。此道药膳具有固肾补肺、止咳平喘的功效，适合慢性咳喘的病人食用。【温馨提示】：由于糯米难消化，淀粉含量高，糖尿病人、脾胃虚弱的老人、小孩慎食用。

专 家 简 介

药食同源研发首席专家：刘启泉

主任医师、教授、博士研究生导师、博士后指导老师，首届全国名中医，首批全国优秀中医临床人才，第五、六、七批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，河北省名中医，首届中华国医名师，燕赵国医名师，中华中医药学会脾胃病分会常务委员，世界中医药联合会消化分会理事，河北省中医药学会脾胃病分会名誉主委。

河北省中医院健康管理部地址：院内东楼健康管理中心大楼 保健咨询热线：体检：69095618；治未病：69095231；质控：69095040（5288）

省中药食同源食疗方—苓花双叶益安膏

权威出品：河北省中医院、国药乐仁堂联合研发

名医名方：由首届全国名中医、首届中华国医名师、河北省中医院名医堂专家刘启泉教授，重大疑难疾病呼吸专业首席专家、援助武汉、内蒙古等地抗疫一线专家组主要成员武蕾教授，带领专家团队，挖掘整理“世代相传、食之有效”的药食同源食疗方，结合特殊时期季节自然规律和人体生理特点，共同研制的食品级膏方。

研发机理：苓花双叶益安膏方中金银花解毒清热，苏叶、桑叶疏风散邪，给邪以出路。陈皮理气，茯苓健脾渗湿，培土生金，顾护正气等，共同达到解毒散邪，健脾和胃的作用。

组方及成分：金银花、苏叶、桑叶等。

特色优势

1、原料纯正，成分安全健康，无其他添加

精选金银花、苏叶、桑叶等药食两用食材，严格筛选原材料，并结合各类药食材的不同功效，以纯正草本植物发酵，零添加色素、香精、增稠剂、防腐剂等化学物质，保证成分安全健康，食用安心放心，帮助老少等各类人群，在特殊时期养生补益。

2、独特发酵膏方技术，膏滋功效倍增

不同于市面上浓缩熬制的普通膏剂，苓花双叶益安膏采用生物发酵提取科技，通过甄选、精洗、配伍、灭菌、生物菌发酵、过滤、熬制、浓缩、调制九大工艺，将原材料中的有效成分进行高度提取，在保护中药活性的同时，促进大分子转化为小分子，更有利于肠道吸收。且经过发酵工艺，无需添加，自然储存，天然健康。

3、辅料为对人体有益的两大益生菌与代糖益生元

添加植物乳杆菌，对人体起到免疫调节作用，可以帮助维持肠道内菌群平衡，促进营养物质的吸收。添加嗜酸乳杆菌，帮助改善肠道微环境，促进肠蠕动。有调节血压、抗氧化、帮助乳糖消化、提高免疫力的作用。同时摒弃传统膏方采用冰糖熬制的方法，而是添加代糖类益生元——低聚异麦芽糖，在增加口感的同时有效保护中药成分，改善肠道。减少人体因摄入过多蔗糖导致的敏感问题，同时也更加适合儿童、老人饮用。

4、单独小包装，便于携带、食用、馈赠亲友，适用于各种场景。

5、口味清甜好吸收，适合儿童、老人等各类人群食用。

产品价格

零售价格128元

推广价：1盒单价88元。2盒单价78元。市内跑腿送到家。市外包邮。

订制热线：69095040（5288）、李医生：13630822807

省中药食同源食疗方—药膳汤羹包

继我院推出每日防疫药膳食谱之后，社会反响很好，应广大群众需求建议，我们特将增强免疫系列药膳所需道地药材进行配伍，每餐一包，便于群众日常养生保健，将健康寓于饮食当中。

一、首届全国名中医刘启泉教授分享提升免疫力参芪大枣饮

【配料】：

黄芪 10克，西洋参 5 克，大枣2枚。

【做法】：

西洋参、黄芪、大枣清洗后加适量水煎汁服用。

【功效】：

黄芪归肺、脾经，具有补气升阳，生津养血的功效。西洋参归心、肺、肾经，具有补气养阴，清热生津的功效。大枣归脾、胃、心经，能够补中益气，养血安神。三者配伍具有补脾健胃，补气养血，提高免疫力的功效，特别适合年老体弱、易感冒人群饮用。

二、首届全国名中医刘启泉教授分享止咳平喘白果萝卜粥

【配料】：

白果3粒，白萝卜100克，糯米100克。

【做法】：

萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，煮至糯米开花拌入萝卜丝即可出锅，可加适量白糖调味。

【功效】：

白果归肺、肾经，具有敛肺定喘的功效，白萝卜清热化痰还可以促进消化，糯米含有蛋白质、糖类、钙、磷、维生素B1、维生素B2等营养素，能够补中益气、健脾养胃。此道药膳具有固肾补肺、止咳平喘的功效，适合慢性咳喘的病人食用。由于糯米难消化，淀粉含量高，糖尿病人、脾胃虚弱的老人、小孩慎食用。

三、首届全国名中医刘启泉教授分享健脾固肾、润肺养阴山药羹

【配料】：

淮山药30g，大枣20克，粳米、糯米各10克

【做法】：

将淮山药洗净切块备用，放入碗内，再用清水洗净大枣，把洗净的糯米和粳米倒入清水锅中，再把山药、大枣随后放入，盖上锅盖大火烧开后转成中火熬煮30分钟即可，或可加糖调服。

【功效】：

山药具有健脾止泻、补气益肺、固肾固精的功效，对脾、肺、肾均有补养作用。特别是脾胃虚弱的人，在秋冬进补前吃点山药，能使脾胃运化功能更强，更有利于补品的吸收。

四、首届全国名中医刘启泉教授分享健脾补肺党参山药汤

【配料】：

党参30g、山药15g、栗子80g、玉米1根、陈皮10g、排骨1斤、胡萝卜1根、生姜3片、红枣5粒

【做法】：

猪排骨焯水、捞起洗净后备用；陈皮浸软去囊备用；红枣去核；全部食材洗净；加2.5公升水煲1.5小时。

【功效】：

党参, 味甘性平，不燥不腻，善补脾肺之气，兼能益血生津。凡一般脾胃气虚、肺气不足者，用之最宜。党参不似人参大补，对气虚轻症、慢性疾病，且能久服、可无大弊。党参配伍山药、陈皮补气健脾益肺，扶正祛邪，调整人体阴阳平衡，能增强机体“正气”，强身健体，预防疾病，特别适合老年人、儿童、及久病体弱者食用。

五、呼吸专业首席专家武蕾教授分享芪麦益气养阴排骨汤

【配料】：

黄芪15克、麦冬15克、陈皮5克、排骨600克、胡萝卜50克、大枣6粒、姜10克、大葱10克，盐5克，花椒2克，胡椒粉2克，料酒15克

【做法】：

1、排骨清洗干净，莲藕去皮清洗干净，切成厚片。

2、砂锅中加清水适量，放入排骨、姜片、葱段、花椒和料酒。大火烧开，打去泡沫。放入黄芪、麦冬、陈皮、莲藕，先大火煮开，再小火慢炖1小时，放盐调味再炖10分钟，起锅前放味精，胡椒粉和葱花。

【功效】：

黄芪，味甘性温，入肺脾二经，补气之要药，有补气固表的作用，可以增加免疫力，。麦冬性微寒、味甘，具有养阴生津、润肺清心、减轻疲劳等功效。陈皮理气化痰，和胃。莲藕可以清热生津,补益脾胃。芪麦益气养阴排骨汤有补肺气、养肺阴的作用，特别适合平时肺气阴不足，脾胃虚弱的人群食用。

六、国医大师李士懋传承人于海医师分享养肺健胃百合莲梨饮

【配料】：

百合10片、枸杞20粒、莲子7粒、带皮梨一枚、冰糖3块，山楂片2片

【做法】：

将百合、莲子洗净泡发备用，带皮的梨洗净切块备用，将所有的食材共置容器中，加入适量清水，水开后煮10分钟即可。

【功效】：

百合：甘平。润肺，补胃，定魄，息惊，泽肤，通乳，祛风，涤热，化湿，散痈。梨：甘凉。润肺，清胃，凉心，涤热熄风，化痰已咳，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴。山楂：酸甘温。醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，已泻痢。《本草纲目》认为莲子味甘涩，性平。可补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神；认为枸杞子甘平而润，性滋而补---能补肾，润肺，生精，益气，此乃平补之药。冰糖即可以调口味，又能补益中气。以上组合经过熬制，就变成一款即能补益人体脾肺，又香润可口的中药饮品，在我们抗击新冠疫情的战斗中发挥出应有的作用。

七、国医大师李士懋传承人于海医师当归生姜羊肉汤

【配料】：

当归9克，生姜15克，羊肉1斤，胡椒粉2克，食盐适量。

【做法】:

1、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉，切成 5cm长，2cm宽、1cm厚的条状；

2、砂锅内加适量清水，下入羊肉，放当归、生姜，武火烧沸，去浮沫，文火炖1个半小时，至羊肉熟烂。

3、加胡椒粉、食盐调味即成。每周2-3次，饮汤食肉。

【功效】:

其中当归具有补血活血、止痛润肠的作用。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳之效。羊肉温肝脾而扶阳、止疼痛而缓急。胡椒作为调味品也有温中止痛、增进食欲之效。故诸味合用，共奏温阳补血、散寒止痛之效。但阴虚易上火之人当慎用。

食疗方预定方式

一、线下门诊地址：河北省中医院 院内东楼健康管理中心二楼治未病中心

二、预定邮寄热线：69095040（5288）

李医生：13330822807

三、线上购药流程——12月7日全面上线

疫情期间，为防止医院交叉感染，减少病人排队取药的等候时间。若您有防疫需要，可根据下图流程，足不出户完成购买；1.长按识别下方二维码或微信搜索“河北省中医院”小程序，进入【互联网医院】首页；

2.点击首页【防疫药膳包】或【网上看病】进入购买页，支持个人自购和单位团体购买。
3.点击确认购买后，添加相应的就诊人同时完成问诊单的填写提交。

4.确认购买后，选择取药方式，目前防疫中药支持【快递到家】和【来院自取】。

温馨提示·选择【快递到家】的用户，线上购药成功后，将由快递负责药品配送，运费到付。如遇快递临时受疫情管控影响，石家庄市区可采取跑腿人员取药；外地会顺延配送，请用户根据各地管控情况酌情购买。·选择【来院自取】的用户，线上购买成功后，可携带实体就诊卡/电子健康码，按照院内线下取药流程进行取药。到院后，请到药房自助机刷卡或展码缴费报到，然后到相应药房窗口等候叫号取药。

审稿：宣传部赵昭财

责任编辑：焦晓敏