从典故“杏林春暖”话杏树与银杏
“杏林”出自典故“杏林春暖”:东汉末年时名医董奉隐居庐山给人看病,不收别人的钱,治好一个小病让病家在他家门前栽一棵杏树苗,治好一个重病就栽五棵杏树苗,如此十年,计得十万余株,郁然成林……董奉不仅治愈的病人不计其数,还将收获的杏子与当地人们换米,又用换来的米救济贫民。故一直以来,人们把中医誉为“杏林”,医德高尚的医生誉为“杏林春暖”。
那么,这里“杏林”的“杏”是指杏树还是银杏树呢?要回答这个问题,先要了解二者的特点才能搞清楚。
首先,二者生长环境不同,但均长寿。杏树北方多种,南方也有栽培。杏树适应性强,成年的杏树皮比较厚,可耐零下二三十度的严寒,它的一般寿命为40年到100年,有"长寿树"之称。银杏树又名白果树,适于生长在亚热带季风区,生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结果要20—40年才大量结果,因此别名“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,是树中的老寿星,中国有3000年以上的古树。
其二,二者均树身高大。杏树高一般5至7米,胸径30cm。叶片成卵形、阔卵形。银杏树高大挺拔,叶似扇形,雌雄异株。
其三,二者果子能食用。杏树的果实为圆形,叫杏子,含有丰富的营养和多种维生素。杏子可制成杏脯,杏酱等。银杏果俗称白果,可养生延年,在宋代被列为皇家贡品。银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
其四,果仁均能入药,且有小毒。杏子酸热,止渴,去冷热毒,为心之果,心病宜食之;杏仁甘、苦温、有小毒,有止咳,润肠之功效,主治咳逆上气雷鸣,喉痹,下气等。刘元素:“杏仁气薄味厚,浊而沉坠,降也,阴也,入手太阴经,其用有三:润肺也,消食积也,散滞气也。”银杏果仁性平,味甘苦涩,有小毒;入肺、肾经。有温肺益气、祛痰、止咳、润肺、定喘、缩小便、止白浊等功效。白果内含有氢氰酸毒素,易中毒,不宜多吃更不宜生吃。
综上所述,“杏林”应是杏树林。因为“杏林春暖”典故中说到十年后杏果累累,董奉用来以杏换米,又用米赈灾济困。而恰恰杏树是一种果树,属于蔷薇科杏属,一般栽种四年就可结果;银杏为银杏科银杏属,自然条件下从栽培到结果至少得二十年,时间很长。银杏在东汉时并不叫“银杏”,因叶似鸭掌而名鸭脚,至宋初开始作贡品,才改呼银杏,因其(果)形似小杏而核色白,今名白果。
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