控制痛风，关键在于减少体内尿酸合成，增加尿酸排泄，而饮食控制是防治痛风的重要手段。《中国痛风诊疗指南》对痛风饮食做了如下建议：限酒；减少高嘌呤食物（包括动物内脏、大部分海鲜、肉类、老火靓汤等）的摄入；减少果糖的摄入；增加新鲜蔬菜的摄入。

一.痛风患者在饮食上应该具体注意些什么呢？

1.肉类

痛风要忌肉，忌的主要是指猪牛羊等红肉，可以选择吃鸡鸭等白肉，同时要尽量选择瘦肉。另外，后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食物，可以适量食用。每天肉类摄入量不超过150g，同时注意血尿酸、痛风控制情况，如果不达标，可以再把肉量减少一点。

2.海鲜

大部分海鲜、河鲜等水产嘌呤含量过高，痛风患者应当避免食用。不过，也有嘌呤含量很低的海鲜，比如海参、海蜇皮，可以适量食用。海参每100g嘌呤含量是42mg，甚至比某些蔬菜还低，而海蜇每100g含量为93mg，海蜇皮则低于50mg。

3.饮水

每天的饮水量应在2000ml以上，喝水要养成习惯，而非渴了才喝。

4.维生素C和钾

维生素C有助于降尿酸；钾可以减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出体外。这些物质可以从蔬菜水果中补充，比如香蕉、白菜、青菜等。另外，还可以每日添加500mg维生素C补充剂。

5.酒

不能喝啤酒、黄酒、白酒，特别是在痛风发作期间应避免饮酒。

二.下面5招能帮你控制尿酸这颗“定时炸弹”。

1.想让尿酸降下来，首先应避免高嘌呤饮食。

        注：高嘌呤食物，高尿酸和痛风的人应该完全避免；中嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，可以放心食用。

2.减少高热量食物摄入。

营养过剩是高尿酸血症的发病因素之一。大多数痛风患者都有高热量、高蛋白、高脂肪的饮食习惯，因此，需要降低膳食能量，加强体育锻炼，维持合适的体重。

3.远离酒精。

酒精在体内转变成乙酸，可以抑制尿酸在肾脏的排泄，所以高尿酸血症及痛风患者尽量不要饮酒。痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。

4.多喝水，多排尿。

多喝水、多排尿有助于增加尿酸的排泄，稀释尿液，减少尿酸盐在肾脏和尿路的沉积。每天的饮水量最好达到2000毫升以上，保证尿量在1500毫升以上。

5.低盐低糖饮食。

高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压，建议每天食盐用量不超过6克（约1啤酒瓶盖）。此外，忌暴饮暴食、忌辛辣、忌过度疲劳、适当补充B族维生素和维生素C等，也是降低血尿酸的有利方式。